مع رائحة حادة محددة وطعم حار حلو. قيمته الغذائية والبيولوجية العالية تعزى إلى التركيب الخاص للجيلي.القيمة الغذائية للجيلي الملكي الطازج مرتفعة حقاًبما في ذلك البروتين والكربوهيدرات والدهون
الفيتامينات (أ) ، (إي) ، (ج) ، (ب1،ب2،ب6،ب12،حمض البانتوثينيك،النايسين،حمض الفوليك،البيوتين،الزيتيل كولين،والإينوسيتول.


